Ricetta del sabato e del non ho voglia di cucinare!! :P

Bene! Come, immagino, anche a molti di voi, capita di non aver voglia di cucinare ma...aprite il frigo e non c'è nulla da mangiare al volo😅 e iniziate a 🤔faccio la solita pasta? Bè io ho aperto la dispensa dove tengo la verdura e con:
3 belle patate
1 mezza cipolla rossa
2 carote
1 spicchio d'aglio
➕ quella fetta di speck avanzata nel frigo
Come sempre io tritto!
Pelo le patate le lavo e le tritto grossolanamente (non devono essere troppo sminuzzate altrimenti quando andate a cuocerle, potrebbe uscirci del purè 😁) e le metto innpadella con un filo d'olio evo. Poi prendo le carote, stessa cosa le lavo e le tritto come le patate idem con la cipollae infine l'aglio.
Buttiamo tutto in padella, copriamo e cuociamo a fuoco basso fino a che le patate saranno morbide. Quando sono al punto giusto scoprite e mescolate costantemente come fossero su una piastra lasciatela a fare una leggere crosticina. Quando il tutto sarà bello asciutto servite. 😘
Ps: non fare come me...non rispondete al telefono nella fase cruciale della cottura o vi diventa colla 😅😅ma se succede niente paura tostate del pane grattato con un filo d'olio evo e aggiungetelo alla pappetta 😌 così avrete della croccantezza